Una delle scelte più importanti da affrontare quando si organizza un matrimonio è il catering. Una scelta molto delicata che determinerà il successo o il fallimento dell’evento. Buon cibo e vino, tempismo, presentazione elegante e mirata, sono tutti aspetti da non sottovalutare! La maggior parte degli invitati ricorderà cosa hanno mangiano e come sono stati accolti.
La cosa migliore da fare è quella di affidarsi a un servizio di catering che per sua natura svolge professionalmente questo genere di attività perché vi permetterà di delegare totalmente la realizzazione di ogni aspetto necessario a fare in modo che il ricevimento soddisfi invitati e festeggiati. Ma andiamo per gradi: dopo aver scelto la location, quali sono gli aspetti più importanti da considerare?
La presentazione del menù è la base.
La presentazione del menù è molto importante. Assicurati che il catering ti fornisca prodotti di alta qualità, in base alla stagione e al luogo del ricevimento. Piatti semplici, non troppo complicati, ma con un tocco delicato. La semplicità a volte è l’opzione migliore. Valuta l’isola degli antipasti, degli aperitivi e dei dolci.
Il catering luxury presuppone l’uso d’ingredienti estremamente ricercati, anche di stagione o locali, e la composizione di piatti che siano all’altezza di ospiti esigenti con i quali si vuole fare una splendida figura
Per iniziare la festa meglio accogliere gli ospiti in una location meravigliosa, fornire loro degustazioni, finger food e prodotti tipici del luogo. Non dimenticare il vino e la torta nuziale. Anche la wedding cake richiede uno studio attento. Il ripieno, l’impasto, il colore e anche la forma della torta possono essere diversi in base alle vostre preferenze.
Servizio, regole e buone maniere
Durante l’evento, e sopratutto quando arriva il momento di sedersi a tavola le tempistiche e la discrezione giocano un ruolo molto importante: è importante rispettare l’orario, la portata arriva a tutti gli ospiti contemporaneamente, il vino è sempre in tavola, e durante la cena o il pranzo non manca nulla. La cordialità, la disponibilità e la discrezione del personale sono di primaria importanza. Piccoli accorgimenti per rendere l’accoglienza impeccabile!
Quale allestimento scegliere
L’allestimento è una delle componenti fondamentali per la buona riuscita dell’evento. Bello da vedere, magico, lussuoso, stravagante, colorato o semplice, delicato o dai colori pastello. L’ambientazione deve raccontare di voi, deve esprimere la vostra personalità e la vostra storia d’amore.
Un catering di lusso può fornire una varietà di scelte di allestimenti (strutture, complementi di arredo, oggettistica, floral design, tende, gazebo, che lasceranno gli invitati senza parole!
In base alla location scelta, studiate insieme al catering l’ambiente migliore per creare eleganza e armonia. Oltre alla scelta degli arredi ricordatevi di organizzare lo spazio della location, quindi studiate i momenti del buffet degli antipasti, del dolce e del taglio della torta.
Valutate anche la mise en place e scegliete il colore dei fiori in base allo stile e al tuo gusto. L’atmosfera che verrà creata per il vostro evento sarà così davvero magica e indimenticabile.
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