Preparare la tavola seguendo le regole del bon ton, in questo periodo, è d’obbligo, infatti si avvicinano le feste di Natale e trovarsi riunite tutti insieme per festeggiare diventa una piacevole abitudine, magari davanti a una bella tavola imbandita e dal sapore raffinato ed elegante.
L’aperitivo: E’ un pensiero simpatico offrire l’aperitivo di benvenuto, per esempio uno spumante brut, accompagnato con stuzzichini vari, da servire su di un tavolino a parte.
I posti a tavola: I posti dei padroni di casa di regola sono alle estremità della tavola. All’invitato più importante spetta il posto alla destra della padrona di casa, mentre accanto al padrone di casa si siederà la signora di maggior riguardo. Uomini e donne si dovranno alternare.
La tovaglia: classica e alla moda, sceglietela sempre abbinandola bene con i piatti.
I tovaglioli: Vanno sistemati a destra, accanto alle posate, anche sopra il piatto se manca lo spazio.
I piatti: Per una tavola classica non dovrebbero mai mancare i sottopiatti, che rimarranno fino alla fine del pasto. Per una tavola informale, si può fare a meno del sottopiatto, oppure sostituirlo con altri oggetti, come piatti in vimini per una apparecchiatura rustica. I piatti si porgono a sinistra e si ritirano a destra.
I bicchieri: vanno disposti a destra del piatto. La flute per il dessert si può mettere in tavola anche solo alla fine.
Le posate: Le posate che si usano per ultime vanno sistemate internamente, vicino al piatto, mentre all’esterno si trovano quelle che si usano per prime. Sulla destra vanno collocati i coltelli, con la lama rivolta verso il piatto, e i cucchiai. Le forchette si dispongono alla sinistra del piatto. Se serve, il cucchiaio per il dessert va messo in alto, con il manico verso destra.
L’acqua: meglio mettere in tavola bottiglie di vetro o versare l’acqua in brocche.
Il vino: per i vini ricordate di utilizzare la glacette o il decanter a seconda dei vini scelti.
Sarah says
Super interessante questo articolo ! Ho scoperto cose che non sapevo e grazie a te avrò una tavola perfettamente apparecchiata da ora in poi !
Vivi Z. says
Grazie Sarah sono davvero felice di esserti stata d’aiuto 🙂